por Justin | Dic 16, 2010 | Noticias del Hotel
Esta semana se alojan clientes muy importantes en el hotel…….. ¡Santa Claus (alias Papa Noel) y su encantadora esposa!
Tenían ganas de pasar unos días de relajación y descanso antes de emprender su largo viaje repartiendo regalos alrededor del mundo; haciendo felices a millones de niños (y adultos). Tenemos la suerte de que han elegido nuestro hotel para estas mini vacaciones 🙂
Parece ser que Papa Noel es incapaz de relajarse e insiste en ayudar a nuestros compañeros de varios departamentos del hotel. También a participado en varias actividades organizadas por nuestro equipo de animación…..
Nos dio permiso de hacer fotos; ¡aquí teneis algunas que tomamos hoy! Seguro que haremos algunas más antes de que se marche.
por Justin | Nov 8, 2010 | Sugerencias
¿Te animas? Patinaje Sobre hielo en Benalmádena
La Costa del Sol es famosa por su sol y sus playas. Si viajas a Benalmádena encontrarás multitud de restaurantes, playas, uno de los mejores puertos deportivos de la península y una animada vida nocturna. En el verano, turistas de todas partes del mundo se congregan en este pueblo costero para unas divertidas vacaciones.
¿Pero qué pasa en los tranquilos meses de invierno? Bueno, la playa sigue siendo una opción pero el mar podría estar in poco frío para darse un chapuzón. Lo que no sabe mucha gente es que Benalmádena tiene mucho más que ofrecerles a sus visitantes que playas y vida nocturna. La última actividad en añadirse a la lista “alternativa” de cosas que hacer es……¡Patinaje sobre hielo!
Si, lo has leído bien, la Costa del Sol tiene su propia pista de patinaje sobre hielo que está abierta entre los meses de Octubre y Mayo (¡Supongo que no hay mucha demanda para patinaje sobre hielo en los meses de verano!). Por lo visto, la pista de patinaje de Benalmádena es única en Andalucía; con una superficie de 900 metros cuadrados y situado dentro de un recinto deportivo de 7000 metros cuadrados, el año pasado se registraron 12,500 visitas. (más…)
por Justin | Nov 5, 2010 | Noticias del Hotel
Nuestro Nuevo Jefe de Cocina - Paul Tugwell
Estamos entusiasmados con la incorporación de un nuevo Jefe de Cocina al equipo del Sunset Beach Club; su nombre es Paul Tugwell y aunque es de Cardiff en el Pais de Gales, lleva más de 24 años en la Costa del Sol ejerciendo su profesión. Estamos seguros de que aportará muchísimo a nuestra operación de restauración.
Hace unos días tuve la oportunidad de charlar con Paul y averiguar un poco sobre su pasado y sus planes para las cocinas del Sunset; esto es un resumen de lo que me contó:
Paul comenzó su carrera estudiando en la escuela de hostelería de Barry Island. Tras dos años de formación intensa se dirigió a Londres donde trabajó en el famoso hotel Savoy como Commis Chef. No tardo mucho en establecerse como parte fundamental del equipo, echo que le permitió llegar a ser Sous Chef en los 5 años que estuvo ahí.
Después de 5 intensos años en Londres, llego la hora de cambiar de aires; Paul se trasladó a la ciudad de Bath, pasando ahí los próximos 9 años de su carrera. Trabajo en el hotel Royal Crescent y más tarde en el Combe Grove Manor. Su estancia en Bath le permitió aprender, explorar y aplicar nuevas técnicas de cocina (esta era una época en la que la “Nouvelle Cuisine” estaba revolucionando la hostelería).
A mediados de los años 80, asuntos familiares hicieron que Paul se mudara a España (su mujer es española). La Costa del Sol fue el destino elegido y su hogar desde aquel día.
Desde su llegada a la Costa, Paul ha trabajado como Jefe de Cocina en varios restaurantes reconocidos; no obstante, uno de sus retos más importantes fue cuando le pidieron ser el Jefe de Cocina y Profesor de la Escuela de Hostelería Les Roches en Marbella. Durante 5 años se encargó de formar a futuros jefes de cocina y directores de hotel (Os cuento un secreto…..también fue profesor de nuestro Director de Operaciones, Miguel Marcos).
Los últimos 5 años Paul ha sido el Jefe de Cocina de un precioso hotel “boutique” situado entre Málaga y Antequera: La Posada de Torcal.
Ahora toca un reto nuevo aquí en el Sunset. Sin perder el tiempo, Paul ya se sumergido en varios proyectos: Los nuevos menus para huéspedes de media pensión están casi listos y el equipo está liado preparando dos platos que entrarán a concurso la semana que viene en un almuerzo benéfico;¡he visto el postre y tiene una pinta estupenda!
El próximo objetivo es una nueva carta de postres…..¡uuuummmm que bueno! Os prometo que escribiré sobre ellos pronto; con fotos y todo.
Para el verano que viene se está pensando ofrecer un Buffet Barbacoa por las noches en la zona de la piscina. Esto añadirá mas oferta de restauración a clientes del hotel y seguramente será un éxito.
Bienvenido al equipo Paul, ¡Tengo muchas ganas de probar los nuevos postres!
por Justin | Oct 21, 2010 | En el Sunset
No me puedo creer que ya estemos a finales de Octubre; ¡Dentro de nada estaremos cantando villancicos! Como os podreis imaginar, el navidad y año nuevo son fechas muy importantes para nuestro hotel y dedicamos mucho tiempo y esfuerzo en las preparaciones para estas fiestas.
Uno de los los puntos más importantes en nuestra lista de tareas es la preparación de nuestro programa Navideño anual. Pues me alegra poder informaros que el programa de este año ya está disponible en nuestra página web; podeis verla o descargarla en el siguiente enlace – Programa Navideño de Sunset Beach Club
Si todavía no tienes claro donde pasar estas navidades, te sugiero que le eches un vistazo a los menús para el almuerzo del día de navidad y la cena de gala de Noche Vieja; tiene una pinta……. ¿Te hemos convencido? Si todavía no estas seguro, echale un vistazo a nuestras ofertas especiales de alojamiento para este invierno…..¡Te lo dije!
Photo: Jennifer Donley
por Justin | Sep 14, 2010 | En el Sunset
Concierto de Blues en el Moonlight Bar
Active Sound Productions, especialistas en la organización de eventos musicales en la Costa del Sol, presentan una noche de la mejor música Blues para el sábado 2 de octubre en la sala de espectáculos Moonlight del hotel Sunset Beach Club.
Con actuaciones de Steve Payne(Reino Unido) y la Johan Wahlstrom Band(Suecia) la velada promete ofrecer lo mejor del Blues.
Un poco de información sobre los músicos…..
Steve Payne es un compositor, vocalista y productor que ha sido descrito como “Uno de los mejores guitarristas del Reino Unido”. Tranquilo pero apasionado con una voz melódica y distintiva y un ejemplar modo de tocar la guitarra, Steve obtiene de su público una complicidad y energía que generan un ambiente vibrante allá donde actúe.
La Johan Wahlstrom Band está compuesta por miembros de la afamada banda sueca “Stockholm Stoner”y prestigiosos músicos locales como la cantante de jazz Elena Salguero y el pianista Gabriel Zenni. La mitad del repertorio del grupo está compuesta por Johan Wahlstrom y las otras son versiones de clásicos temas.
El concierto empieza a las 22:00hrs y las entradas se pueden comprar en tiendas El Corte Inglés. ( Una ganga a €10 Euros) 🙂
Para más información sobre el concierto, por favor póngase en contacto con Miguel Corchón de Active Sound Productions en el 696 538 530.
